trộn thật đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ - bạn có hỗn hợp A. ... dùng thìa nhẹ nhàng trộn thật đều cho cá thấm gia vị. Chia ra thành 8 phần bằng nhau, dùng ngay.
Chắc hẳn không ít người trong chúng ta biết đến tác dụng tuyệt vời của cá hồi đối với sức khỏe. Tuy nhiên việc dùng cá hồi trong các món ăn thường chỉ dừng lại ở việc ăn sống chấm xì dầu - mù tạt, áp chảo hay nấu cháo... Với cách làm salad như thế này, bạn có thêm một lựa chọn thú vị khi muốn thưởng thức món cá hồi tươi ngon. Đây sẽ là món khai vị tuyệt vời dùng khi nhà có khách, chắc hẳn các vị khách sẽ rất thích thú với màu sắc đẹp mắt và vị ngon của món này.
Nguyên liệu - cho 8 phần ăn:
- 400 gram cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)
- 1 củ hành khô
- 1 nắm hành lá
- 3 muỗng canh (45ml) nước tương (soy sauce)
- 1 muỗng cà phê (5ml) dầu vừng
- 15 gram vừng rang
- 1 muỗng cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay.
Cách chế biến:
Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.
Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá xắt nhỏ.
Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá...
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
